Så här dags jämför jag magnolia, det är kul att se hur den växer år från år! Här är årets jämförelse. I tur och ordning är bilderna från 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 och 2020. Den sista bilden är en bonusbild på hur den ser ut kvällstid i år, med belysning.
Lerfritt
Planen var ju att vi skulle göra iordning våra vinterhagar förra året, men tyvärr blev det inte gjort. Därför var vi angelägna om att få det gjort så snabbt som möjligt i år. En fördel med att föra det tidigt är ju också att det hinner sätta sig mer innan det är dags att använda hagarna igen. Idag blev det fixat!
I vinterrasthagen, som är 800-900 kvm ungefär, misstänkte vi att det fanns en bra, hårdgjord yta ungefär en decimeter ner. Det stämde också – när matjorden var bortskalad var det hårt och stabilt och fint. Ovanpå den ytan lades en fiberduk, och sen en decimeter 0-16 ovanpå det, ordentligt packat.
I den stora skogshagen som vi också använder vintertid fylldes den ganska branta slänten vid grinden upp med 0-16. Slänten jämnades ut så det blir en jämn sluttning bort från grinden. Vi grusade ungefär 15-20 meter så förhoppningsvis kommer det i alla fall inte bli så kladdigt vid grinden i alla fall.
Nu ska det hela sätta sig ett tag, och sen får vi se om det behöver paddas eller om det räcker att det är packat med lastmaskinen.
Växthuspremiär
En av högtidsdagarna så här års är när växthuset kommer igång. Och den dagen är idag! Jag har i år tagit ett krafttag med att förnya jorden i mina odlingsbäddar och har grävt ut och dragit ogräsrötter ner till ca 40 centimeters djup. Sedan har jag fyllt på med ren hästgödsel från en mockad hage och ny jord. Jag planterade ut sex st tomatplantor, två vardera av Vintage Wine, Gardenberry och Sungold. Dessutom blev det två plantor tomatillo. Det senare har jag aldrig odlat innan, och aldrig lagat mat med. Jag får väl leta mexikanska recept när det är dags för skörd tänker jag. Jag kommer även ha fyra plantor av tomatsorten Vilma i krukor på innergården. Jag kommer även ha gurka i växthuset, men det är för tidigt att plantera ut den än.
Jag planterar ner tomatplantorna rejält djupt. De har redan över en decimeter med massor med rötter sedan förodlingen, och nu när jag sätter ner dem 5-7 cm till får de ännu mer rötter. Uppåt kommer de ju ändå växa.
Jag gjorde även iordning en av mina dubbla pallkragar, där jag satte grönkål, kronärtskocka, röd och gul lök och morot. Som vanligt hjälpte Sixten till, trädgårdsarbete är hans grej.
Jag har även förodlat pumpor och squash av olika sorter. Dem planterade jag direkt i gödselstacken. De vill ju ha mycket näring och där har de obegränsad tillgång. Dessutom håller gödslet fukt bra. Nu är ju allt torrt på ytan, men bara en liten bit ner var det fuktigt och fint.
Lokalt kött
Vi har under en längre tid pratat om att sluta köpa kött i affären och istället bara köpa från lokala producenter. Vi har också gjort det en del, men nu börjar vi närma oss målet att bara sällan köpa kött i affär. De få gånger vi gör det ska det självklart vara svenskt, och helst också från någon lokal producent.
Nu har vi hittat en jättebra producent av nötkött och kyckling nära oss, Bosarps gård utanför Blentarp. Där kan vi plocka ihop och köpa de styckdelar vi vill ha och som vi planerar att laga mat av istället för att köpa färdiga lådor. Risken med sådana är ju att vissa bitar blir kvar i frysen för vi inte har någon plan för dem, eller helt enkelt glömmer bort dem. Idag ska vi röka 3 kg kyckling och 1 kg revben därifrån – det är så lyxigt att ha sånt i frysen! Dessutom får vi förstås en smaskig måltid idag.
Hitta katten
Eller varför det finns risk att Sixten blir instängd i sadelkammaren.
Tornen är uppe
Vi har ju odlat potatis småskaligt på lite olika sätt, och potatistornen från förra året blev en favorit. Idag har vi fått upp årets torn, fyra stycken blev det. Det är en sorts potatis i varje torn – vi väljer medeltidiga sorter som går att lagra och väljer bort färskpotatis. Sixten hjälpte till jättemycket, han har blivit en riktig hussekatt.
Lyxig lördagsfrukost – kalljästa ostfrallor
Jag hade tänkt baka ostfrallor igårkväll, men klockan hann bli rätt mycket innan jag var klar att sätta igång. Då fick jag en idé – jag testar att göra kalljästa frallor. Jag har aldrig gjort det innan, men det kommer göras igen. Det är snabbt och enkelt att göra degen på kvällen, och jag gjorde utbakningen snabb och enkel på morgonen också. Resultat – nygräddade ostfrallor till frukosten.
Jag gjorde ungefär så här:
50 g jäst
2 dl mjölk
3 dl vatten
1 tsk salt
2 msk brödsirap
riven ost, ca 150 g
mjöl
I och med att det ska kalljäsa värmer jag inte degspadet. Jag blandar alltså ut jästen med lite av mjölken och sen blandar jag i resten av mjölk och vatten. Sedan i med resten av ingredienserna och bearbeta degen – jag använder förstås min hushållsassistent. Därefter drar jag plast över bunken och sätter in i kylen – kvällens arbete är klart.
På morgonen gjorde jag enklast möjliga – upp med degen, knåda lite, rulla ut till en rulle och skär skivor. Jag gjorde dem lite för små tycker jag, det blev 20, jag ska nog sikta på 15 istället.
Jag lät inte frallorna jäsa på plåten, utan satte direkt in dem i ugn, 225 grader. Efter 14-16 minuter var de klara.
Sixten på vift
Idag har Sixten varit på äventyr. Han tyckte i och för sig att det var sådär kul att åka i låda till veterinären, men han skötte sig i alla fall utmärkt. Planen var att ge honom en ordentlig vetcheck innan han kastreras och får flytta in i huset. Det visade sig vara en bra plan. Han hade rejält med skabb i öronen, ganska långt ner – men öronen var röda och varma. Han fick en behandling och ska få en till om en vecka. Eftersom den är rätt stark väntar vi med vaccin och sånt till han ska kastreras, så hans lilla kropp inte blir helt chockad.
På filmen nedan ser ni skabb i mikroskop. Det var dessutom fullt med ägg.
Jag är ändå glad över hur bra Sixten tog chocken att bli inkörd i en bur och få åka, och sen vara hos veterinären. Han blev lite rädd och kissade i buren på vägen dit, men väl där gick han runt och tittade nyfiket och lät både oss och veterinären göra rätt jobbiga saker utan alltför mycket protester. När han skulle hem protesterade han inte alls särskilt mycket över att gå in i bilen, och han åkte snällt. Nu får han bo i sadelkammaren över natten, han har fått både kök och toalett och sovrum där.
Annandagsträning
Igår var Grao och jag hos Paulinda och tränade – som vanligt var det toppen! Jag kunde dessutom rida i ridstövlar för första gången på länge, jag opererade min andra stortå för knappt två veckor sedan och det har läkt snabbt och bra.
Träningens huvudfokus var bytena. Jag hade ju egentligen tänkt tävla Lätt A hela våren och tog en paus med bytena, men vi konstaterade att nu när det inte blir några tävlingar på ett tag kan vi lika gärna jobba vidare med dem. Inte för att jag är särskilt bekymrad för det egentligen heller, Grao är säker i förvända och byter mycket sällan utan att jag ber om det.
Det vanligaste felet i bytena idag var att han bytte på hjälpen bak men var efter fram. Paulinda tipsade mig om att dutta med ett spö på bogen samtidigt som jag ger byteshjälpen. Det funkade bra! Sen fick jag även jobba med att han inte ska öka farten, varken inför bytet eller efter – det gör han gärna. Paulinda konstaterade att det är nära nu, bara lite mer noggrant arbete så ska vi ha bytena på plats. Grao har ju inte svårt för bytena rent mekaniskt, det är bara lite koordination både hos honom och hos mig som måste sitta perfekt först.
Vi avslutade med att testa lite passage. Även här fick jag testa att dutta med ett lite kortare spö på bogen för att få upp den och hitta takten. Samtidigt ska jag använda fötterna och liksom krama upp magen lite, som om jag håller om honom med benen och fötterna. Hela tiden måste viljan att gå framåt finnas, och huvud och nos måste vara tillräckligt låga så han höjer ryggen istället för att höja huvudet och sänka ryggen. Jag rider bara några steg, sen fram i trav. Jag fick några steg som i alla fall kändes riktigt bra. Nästa gång ska jag be Ulrik filma – det kan ju vara intressant att kunna följa utvecklingen i efterhand.
Gården från ovan
Vi fick den här coola filmen från drönaren igår! Den lyfter från vår innergård, går upp till 120 meters höjd, filmar utsikten ett varv runt och går ner igen. Missa inte Amelia som råkade komma in på innergården, precis när drönaren gick ner!