Lokalt kött
Vi har under en längre tid pratat om att sluta köpa kött i affären och istället bara köpa från lokala producenter. Vi har också gjort det en del, men nu börjar ...
Kategori: Mat
När korv och mos blir en festmåltid
Förra helgen öppnade vi Horses & Cats en kväll för några inbjudna gäster. Vi bjöd på pubmat, bangers & mash. Att bjuda gäster på korv och mos är kanske ...
Hemodlad köttfärssås
En skörderunda i trädgården resulterade idag i princip alla ingredienser till köttfärssås – utom köttfärsen då, min hemliga ingrediens chipotlepasta, lite...
Kyla och hetta
Efter en lång lång bilresa är vi framme i Funäsdalen. Vi har åkt genom rejäl kyla, som kallast var termometern nere på -27, men här framme var det ”bara&#...
Hett, gott, indiskt – kycklinggryta och naanbröd
Idag gjorde vi en indisk gryta i crockpoten – den kommer vi återkomma till! Det blev verkligen jättegott. Blanda: 1 kg kycklingfilé (utan injicerad saltlö...
Värma pizza
Vi åt hämtpizza igår, vår närmaste pizzeria är riktigt bra. Men ingen av oss äter en hel pizza, så idag blev det pizzarester till lunch. Uppvärmd pizza är ju så...
Fin dag
Redan när solen gick upp i morse kändes det som om det skulle bli en fin dag. Jag jobbade på så effektivt jag kunde på förmiddagen, för att kunna rida på efterm...
Slökokad pepprig nötgryta
Häromdagen gjorde jag en pepprig köttgryta med grönsaker och champinjoner som jag tycker blev väldigt god. Först skar jag grönsaker av olika slag i bitar, jag h...
Matlådedilemmat
Sedan en tid tillbaka jobbar vi båda på ställen där det är svårt att gå ut och äta lunch. Det bästa är att ha med matlåda, men vi har inte haft så mycket rutin ...
Bästa skolmaten?
För ett tag sedan fick jag ett roligt uppdrag i jobbet – jag skulle fotografera skolmat till SkolmatsGastro, SM i skolmat. Jag var verkligen imponerad av ...