I helgen bakade jag ostfrallor. Det är så gott, och det var så länge sedan sist! Jag använder inget recept men jag gör ungefär så här:
Degspad:
100 g smält smör
7 dl vatten
fingervarmt
2 pkt jäst
Ca 5 dl riven ost, gärna stark
lite salt
lagom med vetemjöl special
Jäser i 40 min, rullar ut 20-24 runda bollar som rullas i parmesan (runt hela, lika mycket på underdelen som överdelen förstås)
Jäser 20 min
Ca 12 min i 200 grader
