Lyxiga fredagstacos

Ikväll äter vi lyxiga tacos fyllda med Biff barbacoa. Biffen satte jag i slökokaren i morse, så nu behöver vi bara skära grönsaker och fylla tacosarna. Vi gör mjuka tacos, men väljer mellanstora bröd och gör någon slags burritoliknande anordning istället för traditionella ”klämmor” – helt enkelt för att det är lättare att äta så.

Biff barbacoa:

Tärna ca 1 kg nötkött och lägg i slökokaren

Mixa:
2-3 msk chipotlepasta
1 dl buljong
5 vitlöksklyftor
1 msk oregano
1 msk spiskummin
saft från en lime

Häll kryddblandningen över köttet och kör på låg i 6-7 timmar.

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *