Slut på meddelande
Husdjur med husdjur
Har du fått fötterna fixade med hjälp av fiskar någon gång? Det förstår inte Amelia riktigt poängen med. Däremot att ha egna kajor som plockar pälsen direkt från rumpan när man fäller – det är fina grejer det!
Gumman tö jobbar bra nu
En studie av vår ridbana – jag repeterar först hur den såg ut i måndags kväll:
Tisdag morgon:
Igårkväll efter en dag med närmare 15 plusgrader såg det ut så här:
Och i morse så här:
Jag hoppas smältvattnet rinner undan snabbt nu, då kan jag troligen rida på den i em/kväll!
Dessutom är fikabordet på innergården helt framme nu! Det såg ju ut så här för ett par veckor sedan:
Nu ser det ut så här:
Jag funderar på att måla de här + våra trämöbler i år, i samma färg. Jag är sugen på att testa Annie Sloans Chalk Paint. Frågan är bara vilken färg jag ska välja.
Kvällsbilder
Vilken underbart härlig vårkväll det blev idag! Här kommer lite bilder från trädgården och från Abbekås.
Full fart framåt – våren är här
Så här såg vår ridbana ut igårkväll. I morse var det så här:
Idag är ju vädret fint och SMHI har sagt att det ska bli 11 plusgrader, så jag hoppas att det mesta är borta ikväll eller i alla fall i morgon. I morse släppte jag fyra hästar utan täcke i leriga hagar, jag gissar att jag kommer ha lite jobb ikväll. Men det kan det vara värt, det känns så skönt att kunna släppa dem nakna igen.
Snöigt påsk-österlen
Idag kom mina föräldrar och några vänner till dem på besök. Vi gjorde en österlenutflykt med strålande sol över vita vidder.
Första stoppet var Kåseberga, där jag åt årets första, men absolut inte sista, fisktaco. Det var rejält mycket folk, och det var faktiskt en del som var kaxiga nog att sitta på uteserveringen. Vi var det inte. Därefter svängde vi nerförbi Dag Hammarskjölds Backåkra. Jag tycker det är så häftigt att FNs säkerhetsråd ska sammanträda där om bara några veckor. Det är dessutom första gången någonsin de träffas utanför USA. Det är verkligen en väl vald plats!
Vi körde vidare upp längs med kusten, genom Skillinge, förbi Simrishamn, genom Brösarp för att dricka kaffe på Alunbrukets Kaffestuga. Mitt inne i skogen ligger denna fika-pärla som är listad i White Guide.
Påsklamm
Vi firar inte så mycket påsk, men idag har jag i alla fall gjort en lammgryta. Jag improviserade lite och blev rätt nöjd, men jag har ett par ändringar jag kommer göra nästa gång också, så blir det nog ännu bättre.
Jag tärnade ner följande i slowcookern:
Aubergine
Paprika
Lök
Lammstek
generöst med hackad vitlök
och så klippte jag ner en kruka rosmarin, blandade i en burk fetaost och ringlade över lite oxfond (enda köttfonden jag hade, hade nog valt kalv annars)
Detta fick gå på låg värme i fem timmar. Sedan blandade jag i en burk creme fraiche och körde en halvtimme på hög.
Nästa gång ska jag vänta med fetaosten och lägga i den mot slutet. Jag kommer troligen skippa creme fraichen också. Såsen blir ju som en sky, men den var så god som den var, så jag tror det får vara så.
Jag serverade med hemmagjorda klyftpotatisar. Det blev verkligen jättegott!
Varför blir det mer snö på ridbanan än på andra ställen?
Det snöar och blåser här igen, och jag sitter och deppar över att det tar sån tid för ridbanan att bli snöfri. Så under tiden tänkte jag förklara VARFÖR just ridbanan är det ställe på gården som har allra mest snö.
Hade det inte varit så blåsigt här hade det varit enkelt. Då kommer snön i ett jämnt täcke överallt. Men här är det sällan snö utan ganska rejäl blåst. Det vanligaste är att det blåser från öster.
För att få en jämn och plan ridbana med bra dränering har vi fått höja upp ridbanan en bit över marknivå. Vi utgick från ytans högsta punkt och fyllde sedan ut till en plan yta på den höjden. Det gör att ridbanan på bland annat östsidan har en sluttning. Det gör att vindarna går så här:
Vindarna tar med sig snö, och där det är lä lägger sig snön. På ridbanan blir det alltså lä precis på kanten av platån eftersom slänten leder vindarna uppåt. Det gör att snön bildar ganska stora drivor där.
Vi har planterat en thujahäck längs hela östsidan, nedanför slänten. Än så länge är den inte så hög och tät, men förhoppningsvis kan den på sikt störa termodynamiken något. Det blir ju visserligen lä bakom thujorna också, men de borde ändå kunna störa luftströmmarna en del när de är större.
Magstudie
Storleken på magen känns rätt klar vid det här laget. Känslan är lite ”vem svalde pilatesbollen” Amelia är på dygn 311 om jag har räknat rätt – det betyder att det är ca 25 dagar kvar till beräknad fölning. Fast hästar är inte särskilt punktliga, det kan bli veckor både tidigare och senare. Veckor tidigare tror jag dock inte på, hon har precis börjat fylla juvret, men det är långt kvar tills det är fyllt. Det ska bli snöstorm imorgon igen, så jag vill inte ta av henne täcket, även om hon nog skulle tycka det var skönt att få gå utan. Jag spände ut gjordarna istället.
Ananaspaj
Jag fortsätter att samla bra recept här! Idag äter vi ananaspaj – och då den är gul är den väl en utmärkt påskpaj? God är den i alla fall, och lätt att göra. Jag har gjort precis samma paj med björnbär också. Det går utmärkt, men det blir en helt annan karaktär på den.
Pajdeg:
- 150 g smör
- 1 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Blanda ihop allt och tryck ut i en pajform. Det här pajskalet ska INTE förgräddas!
Fyllning:
- 1 ägg
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 500 g krossad ananas
Låt ananasen rinna av och blanda allt och häll det i pajskalet. Grädda sedan i 40-45 min i 175 grader.
Pajen äts kall (och är godast dagen efter den är gjord). Jag äter den som den är, Ulrik har gärna en klick vispgrädde till den.